Cibulačka

4. ledna 2017 v 19:42 |  Polévky
Poctivá francouzská cibulová polévka je úžasným zahřívákem v sychravých dnech.


1 kg cibule - olivový olej - 20 g hladké mouky - 350 až 400 ml bílého suchého vína - 2 l kuřecího vývaru - sůl - mletý černý pepř - světlá bageta - tvrdý plátkový sýr

1. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a nechte je zesklovatět v hrnci na olivovém oleji.
2. Přidejte mouku a vařte asi 2 minuty. Přilijte víno a vařte, dokud se asi dvě třetiny nevypaří.
Poté přidejte kuřecí vývar a vařte asi 30 minut. Podle potřeby osolte a opepřete.
3. Podávejte se sýrovou bagetkou - tvrdý plátkový sýr nechte zapéct na pečivu v troubě nebo v mikrovlnce.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama