Koprová polévka s domácími krekry

13. října 2016 v 22:02 |  Polévky
Ingredience: 1 cibule, 1l zeleninového vývaru, 300ml smetany, 3 střední brambory, 2 lžíce octa, 2 lístky bobkového listu, 5 kuliček nového koření, 2 lžíce másla, sůl, pepř

Krekry: 170g pšeničné mouky (lze skombinovat s celozrnnou moukou), 2 lžíce cukru, 1 lžička soli, 1 lžička pálivé papriky, ¼ másla, asi 50ml vody

Koprová polévka s domácími krekry

Pokud jste jedni z těch, kteří milují vůni kopru, pak si určitě nenechte ujít vynikající chuť koprové polévky. Když k polévce přidáte ještě doma upečené krekry, máte dokonalou večeři či lehký oběd. Nejdříve si na másle uděláme cibuli, kterou před tím nakrájíme a ve chvíli, kdy zesklovatí, k ní přisypeme dvě lžíce mouky a vytvoříme jíšku. Dále přidáme oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory. Přisypeme nasekaný kopr, bobkový list, nové koření a zalijeme vývarem. Je pouze na vás, jaký vývar pro tuto polévku použijete. Následně přilijeme smetanu a necháme ji v polévce povařit. Nakonec dochutíme octem, solí a pepřem. K polévce si připravíme krekry tak, že smícháme veškeré suroviny, poté pomalu budeme přilévat vodu a vytvoříme těsto. Když je těsto hotové, vyválíme ho a vykrojíme z něj tvary, jaké chceme krekry mít. Na závěr je můžeme ještě posypat například sezamem, fantazii se meze nekladou. Pečeme v troubě asi na 200 stupňů zhruba 6 minut.
Polévku podáváme s krekry, které před tím necháme vychladit.
Dobrou chuť!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama